杉本刃物 杉本刃物 合金鋼ステンレス 和洋刃 17cm CM2117N の商品説明

[商品コード：4580386885591]

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従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有した製品で、錆にくく切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。

全長：300
刃渡り：17cm
両刃
重量：160g
板厚厚み：背2.2
材質：合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)