ミソノ刃物 Misono ミソノ刃物 UX10 筋引 27cm No.722 の商品説明

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノ UX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59～60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番：722
サイズ：27cm
全長：400mm
質量：190g