ホンマ科学 グレステン グレステン 533TM Mシリーズ カービングナイフ 33cm ホンマ科学 の商品説明

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番:533TM
サイズ：33cm
全長：473mm
重量：355g
背厚：2.5mm
材質　ブレード：グレステン鋼　ハンドル：積層強化木