ホンマ科学 グレステン グレステン 018TM Mシリーズ プロティナイフ 18cm ホンマ科学 の商品説明

GLESTAIN グレステン 440Aをベースとしたグレステン 鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステン TMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、 軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高い ステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番018TMM
サイズ(cm)18
全長(mm)307
質量(g)148

材質
ブレード--グレステン 鋼 ハンドル--ステンレス