富士カトラリー 富士カトラリー FC-460 シャプレ トリプルシャープナー ローズピンク の商品説明

両刃包丁専用のシャープナー。
磨耗が著しいものは、Ⅰダイヤモンド砥石(極荒砥)から、日々の切れ味の調整は、Ⅱ荒砥石から研ぎ始めましょう。
両刃包丁専用シャープナー
交換砥石:FC-465 シャプレ専用替砥石セット(ダイヤモンド砥石・荒砥石・仕上砥石の各1セット)
シャープナーの準備
シャープナーのハンドルカバー部を上部に回転させて開いてください。
シャープナーを平らな場所に置き、ハンドル部をしっかりと握り固定します。
包丁を真っ直ぐに研磨部に差し入れます。
包丁の研ぎ方
Ⅰダイヤモンド砥石(極荒砥):下向きに軽く力をかけ、真っ直ぐ自分側にのみ数回引きます。
Ⅱ荒砥石・Ⅲ仕上砥石:下向きに軽く力をかけ、包丁全体を10～20回程度前後に動かしてください。
研ぎ上がり後、包丁を水洗いしてください。
注意:刃がかけた包丁は研がないでください。
砥石の破損の原因になります。
このシャープナーは、両刃包丁専用です。片刃式の包丁(出刃・柳刃など)、波刃包丁、はさみなどには使用できません。
たわし、クレンザーなどで磨くと傷がつくことがあります。
お手入れ・保管:砥石に目づまりが起きた場合は、本体を開けて内部の砥石を水洗いしてください。
ピンクの軸は荒砥石、白い軸は仕上砥石です。長時間、水やお湯に浸けたまま放置すると、砥石の劣化やゴム足の脱落の原因になります。